1、取金针菇1把（具体多重小编还没注意，就是超市里用保鲜膜包着的一整把），使用剪刀减去其根部，再放入清水中洗净捞出，放入容器中备用
2、取西红柿2个，洗净切成块状，大蒜子3瓣，去皮切碎，均备用
3、将锅烧热，加入适量食用油，倒入容器内备用的金针菇，使用锅铲进行翻炒，翻炒过程中加入少量清水
4、大致翻炒30s后，加入2勺耗油，继续翻炒均匀。记住同时适量添加清水，添加在炒锅周边即可，否则很容易烧黑
5、待到金针菇8成熟时，加入切好的西红柿块，翻炒均匀后，加入小半碗清水，继续翻炒30s
6、再加入切好的大蒜子以及适量食盐，翻炒均匀即可出锅装盘了，装盘时可将西红柿摆在盘子周边，金针菇摆在盘子中央，会显得更加好看。这就是小编个人的审美观，如果大家有什么其他好的摆盘方法，也可以给小编一些好的建议哦！
