1、制作方法：
内馅：
1、先将软化好的奶酪用刮刀搅拌顺滑；黄油微波炉叮至融化，加入乳酪中搅拌均匀；
2、加入糖粉拌至顺滑
3、加入蛋黄搅拌均匀
4、倒入少许朗姆酒继续拌匀
5、筛入低粉搅拌均匀
6、装入裱花袋子，放进冰箱冷藏待用
2、蛋糕面糊：
1、软化的黄油加糖粉拌至颜色发白；
2、蛋黄打散后，分多次加入，每次加入后都充分搅拌均匀后，再加下一次；
3、面粉加盐过筛加入到黄油糊中，用刮刀翻拌均匀；
4、将面糊装入裱花袋中。
3、制做蛋糕：
1、将蛋糕面糊挤在纸杯的底部和四周
2、在中间挤入奶酪糊
3、加几粒泡软的蔓越莓
4、之后再表面再挤入蛋糕面糊将顶部封口
4、全部做好后，表面刷蛋黄液
5、用叉子在表面划花纹
6、烤箱预热180度，中层，烤30--40分钟左右至上色均匀。
烤制的过程中，表皮会有裂缝，不要去管它，烤完后留在炉中不要立即取出，等它自然冷却，裂纹会缩小的
5、祝大家天天似节，天天好心情~!!
