土豆发了一点小芽怎么处理

1、如果芽很小，则可以顺手将其摘掉，正常食用即可。

2、如果芽比较大，则需要将其彻底去除。因为土豆生长出的芽是含有毒素的，如果食用了芽，会对人体造成不良影响

3、对于较老的土豆，尽量在存放期限内食用完毕，避免出现过多发芽。

4、为了保证土豆的新鲜度和营养成分，建议不要长期存储，可以选择定期购买，尽早食用。