人参炖鸡的做法

1、鸡宰杀洗净，糯米提前浸泡1-2个小时备用

2、把鸡剁去头和鸡爪

3、把泡过的糯米，栗子，蒜放入鸡肚中

4、然后将鸡腿和鸡身用细绳子捆绑在一起

5、汤煲中加入开水放入葱姜，红枣和人参

6、放入鸡，加入料酒，煮开后撇去浮沫

7、加盖小火熬制60-80分钟，然后把葱和姜捞出，再加入盐，胡椒粉，加入适量的盐即可食用