鸡蛋煎饼怎样做为什么我做的很硬，不软

材料：鸡蛋2个，细香芯扈哑蛘葱1把，面粉500g，清水小半碗。

面粉加鸡蛋和清水之后要搅拌到完全溶化，没有颗粒，这样煎出来的饼才会又软又香。

1、准备所需材料。

3、鸡蛋加入适量的盐。

5、然后加入半小碗的清水。

7、再加入葱花。

9、平底锅内加入少许油烧热，然后加入鸡蛋糊。

11、最后将煎好的鸡蛋饼叠起即可出锅。