怎么做荷包蛋鱼头汤

1、取半个萝卜切丝 ，热油煎鱼头 ，煎至两面金黄，盛出备用。再煎个荷包蛋，煎好盛出备用，把煎好的鱼头倒入砂锅 。

2、加适量开水 ，放入荷包蛋 ，放萝卜丝 ，放姜片 ，放葱结。

3、中火炖20分钟 ，加一勺盐 ，放几根香菜 ，好喝又营养 。