菊花杏鲍菇做法

1、拿两根筷子，放在杏鲍菇两侧，在上面切成网格形的花纹，垫筷子是为了防止切透。

3、然后在盘子里摆几片绿叶和香菜点缀一下，就能开始制作了。

5、然后把杏鲍菇沥干水分，裹一层玉面淀粉，尽量使每个夹缝都裹匀玉面淀粉，方便炸的时候展开。

7、锅内留底油，加入番茄酱10克炒散炒化，然后倒入糖醋汁，加入适量的清水，把糖醋汁熬成粘稠状，淋入明油提亮色泽，最后起锅浇上杏鲍菇上面，美味即成。