羊肉炖白萝卜的做法

1、准备好食材，把羊肉切成片，白萝卜去皮切成薄块，葱切段，姜切片，香菜切成末。

2、把羊肉放开水锅里焯水1分钟捞出。

3、炒锅放花生油，油五成热时，放入葱、姜和花椒粒爆香。

4、再放入焯过水的羊肉，加入盐翻炒入味。

5、再加入清水，水开后，放入白萝卜和红枣，调小火炖煮至熟。

6、然后盛出放碗里，加少许味精和胡椒粉，撒一些香菜，这样羊肉炖白萝卜就做好了。