1、将黄油隔水融化。
2、将奥利奥饼干提前去掉夹心，用擀面杖压成粉末，倒入黄油中，搅匀。
3、将混合好的奥利奥饼干倒入模具中，压实，放入冰箱冷藏。
4、将蒸熟的南瓜压成泥。
5、将细砂糖倒入奶油奶酪中，搅打均匀。
6、倒入室温软化的黄油，搅打均匀。
7、倒入南瓜泥，搅打均匀。
8、倒入柠檬汁，均匀。分次倒入鸡蛋液，搅打均匀。
9、倒入玉米淀粉，翻拌均匀。
10、倒入模具中，将表面抹平整。
11、上下火175度，40分钟左右。放凉，冷藏4小时后脱模。
12、将巧克力隔水融化。如果不想吃比较硬脆的巧克力口感的话，这一步可以加入少量淡奶油。
13、倒到奶酪蛋糕的顶部，撒上适量的可可薄脆。
