1、把干贝提前泡软。
2、山药削皮，切成小块。
3、胡萝卜用擦丝器擦成细丝。
4、在砂锅或汤锅中倒入100g洗净的大米和900g清水。
5、煮沸后，加入山药块和泡软的干贝，转中火继续煮35分钟。
6、另起汤锅，把60g鸡胸肉和生姜片冷水入锅。
7、大火煮约8分钟后，捞起放凉。
8、撕成小条。
9、把菜心或者其他绿叶蔬菜放入开水中，焯约30秒。
10、沥干后切成菜末。
11、米粥煮至软烂后，加入鸡肉丝。
12、继续煮约3分钟，加入胡萝卜丝和青菜末，搅拌均匀。
13、调入4g植物油和2g盐。
14、继续煮1分钟左右后关火盛出，就可以开动咯！
