韭菜粉丝鸡蛋煎饼

1、鸡蛋炒熟，用铲子切成小块，粉丝开水焯一下，软了即可，剪成2厘米长小段。

2、韭菜洗净切成段，与韭菜，鸡蛋，粉丝加盐，孜然粉，适量色拉油拌匀

3、平底锅放上煎饼把拌好的菜铺上煎饼的一半，，另一半翻过来把菜夹在中间。小火两面各烙3分钟即可食用。