蚝油杏鲍菇 独家

1、1

杏鲍菇切厚皮，正反两面打上十字花刀。

2、2

青红椒切粒，大蒜剁成末备用。

3、3

调酱汁，两勺蚝油，一勺生抽，一勺盐，一勺白糖，两勺水淀粉，搅拌均匀。

4、4

起锅烧油，下锅煎杏鲍菇，杏鲍菇变软两面微黄即可。

5、5

杏鲍菇拨到一边，下青红椒粒，蒜末爆出香味。

6、6

倒入调好的酱汁，加入少许开水。

7、7

大火入味，收汁即可。

8、8

起锅装盘，撒上葱花。