1、将木薯粉倒入一个大碗中，加入2份木薯粉和1份水，搅拌至液体中没有颗粒。
2、把三分之一的水倒进碗里。将热水用中火蒸至半透明。
3、从容器的一个角慢慢的揭开拉出来，放到案板上改刀成小块儿。此时容器中继续倒入搅拌后木薯粉液（不搅拌会沉底），蒸下一锅～
4、用刀会沾，我是拿厨房剪刀直接剪成小块儿的，方便等下下锅。
5、把食用油倒进锅里加热。
6、倒入切片的胡萝卜和乳南瓜，翻炒至断生。胡萝卜可以切薄一点，乳南瓜切稍微厚一点的片，水份煮出来后会变软的。
7、撒入切碎的大蒜苗配色增香，继续翻炒至汤汁浓稠，撒点鸡精提鲜，即可出锅装盘。
8、趁我去端别的菜，居然给我吃了半盘去了，可见味道还不错哈哈～
9、夏天可以倒入很浅的盘子里做成很薄的粉皮，凉拌吃很好吃的。图中是烤箱的盘子，深浅刚好，用烤箱的话就是肠粉哈哈
