武汉锅贴的做法

1、面粉加入清水，用筷子搅拌成絮状。

2、用手把面粉揉成团，用保鲜膜盖住放在一边备用。

3、把韭菜洗好切成段儿，再把鸡蛋炒一下。把鸡蛋和韭菜混合在一起，放入盐少许的油。备用做成饺子馅。

4、把面团拿出揉成条状，再用刀切成小面剂子状

5、再用擀面杖擀出饺子皮。中间放我们备好的韭菜鸡蛋馅

6、包好的饺子备用，准备放入锅中。

7、在平底锅中放入一点油。中火煎一分钟，让饺子底部成形，然后倒入水盖上盖子。综合，等水全部蒸干。饺子皮金黄即可。