扇贝丁炒鹅蛋

1、扇贝丁买回来，清水漂洗一遍，沥水备用。

2、扇贝丁放入盆中，磕入鹅蛋，放入葱花、盐一个方向打均匀。

3、锅内多倒点油，烧热后倒入扇贝蛋液翻炒成块。

4、撒点盐、味精调味， 出锅盛盘。