抹茶酸奶慕斯

1、将吉利丁片隔冷水泡软

2、抹茶加入糖混合均匀

3、牛奶加热

4、分多次加入抹茶（要不然容易结块）再加入泡软的吉利丁 融化后关火 放凉

5、淡奶油加糖打发至6分发

6、混合淡奶油和抹茶液过滤即可为抹茶慕斯液

7、把慕斯糊分别倒入6连堡尔美克硅胶中5分满

8、盖上保鲜膜冷藏2小时以上

9、现在来做酸奶慕斯，先将淡奶油加糖打6成发

10、将酸奶取出60克放入泡软的吉利丁加热融化

11、室温放凉加入剩下的酸奶，倒入淡奶油中

12、过滤放入模具中 冷藏2小时 再冷冻2小时即可脱模