香菇脆零食怎么做

1、香菇三朵，清洗干净，控干水分，将香菇撕成小朵

2、鸡蛋打散，放入适量油、胡椒粉、、十三香、淀粉，搅匀

3、将香菇裹上蛋糊

4、锅烧热，放入适量油，可以先放一个香菇试试油温

5、将香菇放进锅中，中火炸至金黄捞出

6、将香菇复炸一次，酥脆的香菇就炸好了