好吃不腻的酸奶小餐包

 时间:2024-12-20 01:30:28

1、酸奶我用的我家果语酸奶机做的无糖酸奶,特别醇厚,如果用市售酸奶,建议减少糖量

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2、将黄油、盐和其他材料依次倒入烤面包桶,开始面粉混合过程,15分钟后停止。

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3、加入黄油和盐,再开始搅拌工序。

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4、把面团分成16等份,约43克。我儿子捡起一个面团玩,只有40克左右

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5、面团表面喷或者刷点清水,送入烤箱发酵,烤箱里放一碗热水,35度发酵30分钟左右,我发酵到这么大拿出来了

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6、烤箱预热180次,上下160次,把整个蛋液涂在面团上,再加水时看不到蛋液,撒上芝麻,芝麻不能直接撒或不装饰

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7、送入预热好的烤箱,中途不要离开,上色后暂停??盖上锡纸后继续烘烤,一共15分钟左右

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8、出炉后在表面刷上一层玉米油,显得???光泽,拿到烤架上晾凉

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9、很好吃??回弹能力也不错??

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