儿时味道烧麦

 时间:2024-11-12 21:30:03

1、干香菇温水泡开,然后用香菇水浸泡糯米,这样可以给糯米增香。

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2、糯米用香菇的水,浸泡至少3小时。

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3、洋葱、杏鲍菇切小丁。

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4、将洋葱丁炒成透明状。

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5、猪肉糜,杏鲍菇丁,香菇丁,同样用油炒熟。

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6、将炒熟的丁及浸泡好的糯米去水后,一起放入锅中翻炒,请注意使用中火即可,炒至糯米变成透明状。

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7、放入生抽,老抽,耗油等调料,翻至均匀。

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8、炒制完成后,放入纱布中,蒸制15~20分钟左右。

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9、包好以后,再蒸5分钟左右就可以享受美味。

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