怎么做好吃的太安鱼的攻略/步骤

1、鱼切块，用鸡蛋清+淀粉裹，下油锅炸。

2、炸好捞起备用。

3、姜葱等切好备用。

4、热油，下姜葱等爆香，而后下入剁碎的豆瓣酱，炒香后加水，熬制10分钟。

5、加入鱼，再小火煮15分钟左右，捞起，表面撒干辣椒段、花椒、蒜末等。

6、热油浇上，撒上葱花，大功告成。