剩饭的华丽变身----番茄炒鸡蛋饭

1、 剩饭放冰箱冷冻1小时后拿出，打散点（剩饭最好是比较成粒粒状的，太烂的就不适合做炒饭咯）

2、鸡蛋打散，放入适量的油和盐，搅拌均匀，备用。

3、 番茄洗净，去蒂，切成丁。腊肠也切丁，备用。

4、 加热锅，倒入适量油，把鸡蛋倒进去炒。炒成碎碎的样子，差不多金黄了就可以倒出。

5、 重新加入油，把米饭倒进去炒，加适量盐，翻炒均匀。

6、 把番茄和腊肠放进去一起翻炒，等差不多可以起锅的时候把炒好的鸡蛋放进去一起翻炒。

7、 可以撒点葱花，就可以起锅了哦（小编做的时候忘记放了。。）