凉拌蓬子菜的做法

1、将菜洗净去老根，用热水焯熟，从热水中捞出后马上过一下凉水，这样会使色泽更好看，吃起来也更爽口。

2、准备几头蒜，切碎（不吃蒜滴童鞋请自动忽略）。

3、把调料放入凉拌，即可。