薄脆煎饼怎么做

1、食材展示：泡打粉3克、油110毫升、面粉150克、水500毫升、盐2克。

2、和面：将3克泡打粉、2克盐放入150克面粉中，倒入500毫升清水、10毫升油，搅拌均匀，揉成面团，发酵半小时。

3、做薄脆饼坯：将面团擀成大薄片，切成小块，划几刀。

4、炸薄脆饼：锅中放100毫升油烧热，放入薄脆饼，炸至酥脆即可。

5、总结如下。