金瓜蒸糯米的做法

1、白糯米和紫米冷水泡8个小时以上，绿豆浸泡8个小时,金瓜底部切去一小片，方便放稳。顶部切开，把瓤去掉,培根和香菇切成碎丁,

2、泡好的白糯米和紫米沥干水分，加适量盐搅拌，然后在金瓜里铺一层白糯米.再铺一层馅料.,再铺一层紫米,又铺一层馅料.最后再铺一层米即可。我本来想用黑白米做成花型的，但是比较难,

3、倒入一点水，直到水满出来，盖上顶部的盖儿.放到高压锅的蒸架上，蒸30分钟即可