爽口凉拌洋葱头

1、洋葱一个洗干净，剥去外面的老皮(老皮可以留着炸葱油的，别浪费了)

2、切成细条。

3、将生抽，醋，糖，盐，花椒油和香油调成汁，根据个人喜好可酌情添加调味料，喜欢吃辣的，可再添加点辣椒粉。

4、将调好的碗汁拌入洋葱，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半天以上。也可头天夜里临睡前拌好放入冰箱，次日早上和中午就可以吃了。