简易家常菜—炒佛手瓜

1、第一步，先把佛手瓜洗干净以后切片。准备好红辣椒、大葱和生姜。

2、第二步，在铁锅中加入适量花生油，等油七八分熟 以后加入红辣椒。

3、第三步，等红辣椒被煎的差不多以后倒入葱和姜，翻炒一会。

4、第四步，倒入切片的佛手瓜，在锅中翻炒。

5、第五步，加大火，观察佛手瓜被炒的缩水了，再关小火。

6、第六步，加入适量的盐和鸡精翻炒后起锅。一道入口香脆的佛手瓜就完成了。