番茄豆腐的做法

1、豆腐切块，容器中加入适量清水和盐巴 ，然后放入豆腐浸泡15分钟

2、番茄洗净，放入沸水中烫皮，把皮去掉后切成小块备用

3、大蒜和葱切末备用

4、锅内加入食用油加热，倒入葱蒜末炒香

5、加入番茄翻炒少许，然后加入适量清水大火烧开

6、番茄炖煮5分钟后，把豆腐沥干水分加进去小火炖煮

7、取适量淀粉，加入清水调匀，倒入锅中开至大火勾芡，最后加入盐巴调味即可出锅食用了