蔓越莓糯米糕 的做法步骤

1、提前将原材料准备好叨叨叨：糯米一定要提前1天浸泡，浸泡糯米时还要勤换水，保证水清亮不发酸。

2、将浸泡好的糯米放入蒸锅中大火蒸熟叨叨叨：蒸糯米时为了防止糯米沾在一起，下面最好放一块垫布。

3、将蒸熟的糯米放入舂钵中捣烂，但不用捣得太烂，我们不是在做糍粑，微微的带一些糯米粒会更加有口感

4、蔓越莓干和黑加仑用清水清洗一遍后，放入蒸锅中大火蒸8分钟变软即可。

5、将所有原材料准备好开始制作。

6、最后取一个长方形的模具，我选用的是蔓越莓饼干的模具，长度和厚度刚刚好，先铺一层保鲜膜防止糯米沾粘。