蛋酥饼的做法

1、面粉中加入一个鸡蛋，搅拌。

3、然后在加入适量水，和成面团，面团稍微比饺子面软一点就可以，饧制2分钟。

5、和另外一个鸡蛋放在一起，加适量盐调匀。

7、然后把面片折好，用擀面杖把边缘和底部压实，上部留口不要封死。

9、面片很快就会鼓起，把蛋液顺着这个开口灌进去。