秋刀鱼的烹饪小技巧

1、将秋刀鱼切成块一段一段的，然后均匀的沾上淀粉。

2、锅中烧油，然后将秋刀鱼放进去，煎至两面金黄。

3、加入料酒，生抽和番茄酱，然后加入水，然后烧开。

4、水烧开之后放入葱姜蒜、八角和辣椒，开小火炖10分钟之后收汁即可。