如何制作好吃的凉拌豆皮？

1、我们将干豆皮用开水大约浸泡十分钟，然后洗净控干水分装入碗中

2、再放入胡萝卜丝和黄瓜丝，再放入洋葱，辣椒丝，蒜末，香菜

3、烧热油浇在配料上面，激出香味，再放入盐，鸡精，五香粉，酱油，醋，蚝油，芝麻酱和香油，抓拌均匀即可开吃啦