炸酱面的家常做法

1、五花肉切手指肚大小备用，姜剁碎，葱切葱花

2、炒锅里加入食用油，油热先放姜碎炒香，再放肉，多炒一会，差不多把肉炒熟

3、关小火倒入豆瓣酱，放入白糖鸡精，要不停翻炒，把豆瓣酱炒出香味

4、放入葱花翻炒均匀，酱就大工告成了

5、另起锅烧开水，放入面条煮熟，也可以加入自己喜欢的青菜。面条捞出放到冷水里冰一下

6、黄瓜擦丝放入盘底，捞出面条，在拌上肉酱就可以开吃了