美味的家常豆腐做法

1、豆腐切成小块，猪肉剁成肉馅，葱姜分别切成末备用。锅中放少量的油，油热后放入肉沫炒至变色，然后放入葱姜末爆香。

2、调入酱油，加入清水，放入豆腐块，大火烧开。改中火炖10分钟，加入盐调味，大火收干汤汁。等汤汁快收干时加入水淀粉勾芡，出锅时撒入香菜或者小香葱即可。