冷锅串串的简单做法

1、汤汁制作：锅里倒入适量的油，七分热时放入备用的干辣椒、花椒、麻椒、小茴香、八角、豆豉，葱，炒出红油后加入适量热水，盖上锅盖小火煮10分钟左右，加入适量的盐醋糖生抽调味，最后用滤网过滤出汤汁，撒上白芝麻和葱花放凉即可。

2、过水焯熟后，串签签，在备用汤汁里泡几分钟即可食用

3、腐竹菜花，火腿，都切块，焯水，

4、油豆腐，豆皮，

5、菜太多 

6、白芝麻在平底锅里烘一下芝麻香会更浓哦