跳水兔怎么做

1、准备食材：兔肉800g，火锅底料50g，香菜30g，淀粉50g，辣椒、姜丝、葱花20g。

2、油20g，鸡精、盐10g，兔肉放入淀粉，搅拌均匀，香菜切段。

3、锅中倒油，放入葱花、姜丝、辣椒爆香，放入火锅底料炒香，加水烧开后放入兔肉。

4、加入盐、鸡精，兔肉煮熟后撒香菜即可出锅装盘。

5、总结如下。