春节走油－炸萝卜丝丸子

1、萝卜、胡萝卜切丝，入开水焯烫一下，捞出过凉水。

2、将焯好的萝卜丝、胡萝卜丝挤干水分切碎备用。

3、加盐、五香粉调味，加面粉、鸡蛋搅拌均匀。

4、将拌好的萝卜丝搓成丸子。

5、锅中放油烧至八成热，开中小火下丸子，小火慢炸。

6、炸至金黄捞出控油即可。