原味手撕老面包的做法

 时间:2024-10-13 14:30:44

1、面粉,干酵母,细砂糖,盐都放在盆里,搅拌均匀

原味手撕老面包的做法

2、加入牛奶,鸡蛋,放入搅拌机搅拌

原味手撕老面包的做法

3、面团搅拌到一起,之后,放入软化的黄油继续搅拌

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4、直到面团搅拌到可以拉成薄膜的状态即可,如图这样就可以了,搅拌好的面团,放在室温发酵2倍大

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5、发酵好的面团,排气,均匀分成三份,松弛15分钟

原味手撕老面包的做法

6、松弛好的面团擀成如图的样子,长片状

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7、把制作好的椰蓉馅儿料均匀铺再面皮上,然后左右两边各向里面叠起来,

原味手撕老面包的做法

8、之后把面团卷起来,放入模具,进行最后发酵,发酵到模具8分满,烤箱175-180度,上下火,烤制30到35分钟即可

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