美味的芦笋炒肉

1、先把芦笋洗净根部老的部分去皮，切斜段，开水中加几滴植物油加少许盐，将芦笋焯烫一下，捞出用凉水过凉

2、再把青红辣椒、姜洗净切斜块，切丝，卤肉切小片

3、然后把热锅凉油，油热8 成下卤肉翻炒出香味，微微发卷，加姜末、青红辣椒翻炒出香味

4、最后把加芦笋、盐翻炒均匀， 加生抽、鸡精翻炒均匀就好了