糖醋茄子的家常做法

1、准备好茄子，洗干净，去掉蒂把。

2、然后切成滚刀状，也不需要切的太大或者太小。

3、把大蒜切碎，拿一个碗放半勺糖，2勺醋，半匀。

4、锅里放一点油烧热，把茄子放锅里翻炒。

5、放点盐后一直把茄子炒蔫吧即可。

6、然后把茄子拔一边，放油放大蒜一起翻炒。

7、炒出大蒜香味后放糖醋汁继续翻炒后起锅，装盘，这样好吃糖醋茄子就做好了。