舌尖上的美味——红烧肉

1、准备所需材料。

2、五花内洗净切方块，姜洗净切片，葱切段。

3、锅内加入适量的清水，然后放入五花肉，开大火焯烫一下去血水。

4、煮至五花肉起泡沫时，捞起冲洗干净。

5、从新起油锅加入姜、葱炒出香味。

6、加入焯烫好的五花肉。

7、再加入八角、香叶、桂皮炒至五花肉出油，然后把多余的油倒出来。

8、加入1汤匙的老抽。

9、再加入2汤匙的料酒。

10、然后加入适量的清水和冰糖，清水抹过五花肉即可。

11、加入适量的盐。

12、然后盖上锅盖用小火慢炖。

13、炖至汤汁收浓稠即可。

14、成品