宰杀鳝鱼的妙招

 时间:2024-10-14 20:47:56

宰杀鳝鱼时,用左手的鹩梏钔喔三个手指(食指、中指、无名指)勾夹住鳝鱼的颈部,右手执尖刃刀,将刀尖刺入鳝鱼腹面的颈根部,矣喾动痞并向尾部顺长割划剖开腹部,洗净即可。宰杀鳝鱼的妙招

还有~种传统的宰杀办法:用钉子将鳝鱼头部钉在案板上再剖腹杀死。宰杀鳝鱼的妙招

此外,还有一种较普遍的宰鳝方法:大缸内放上适量的盐和醋,将鳝鱼放入,再倒上开水,立即盖.再盖,待鳝鱼张开口,即可取出剖腹洗净。宰杀鳝鱼的妙招

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