怎样卤猪大肠

1、将猪肠洗净沥干水,姜及草果洗净拍扁,桂皮香叶洗净备用

2、大火热锅下油爆香所有配料

3、然后加入水煮沸

4、随后倒入猪肠大火煮沸

5、煮沸后加入一小杯米酒、盐、老抽及冰糖,改中火煮70分钟

6、随后大火收汁至浓稠

7、将猪肠捞起 最后切件上碟就开吃啦