苦瓜炒肉片怎么做更好吃

1、准备好需要的食材，洗干净备用。

2、瘦肉切成片，放入生抽 料酒 食盐 生粉 鸡粉抓拌均匀，腌制十分钟。

3、苦瓜从中间剖开，刮去瓤和籽，切成厚度约5毫米的薄片。

4、起锅烧水，水开后放入苦瓜片，开水焯3分钟，捞出沥干水分。

5、锅中倒油，油热下入肉片翻炒，加入十三香。

6、肉片变色后，倒入苦瓜片，加盐和生抽调味，翻炒一分钟后，加入鸡粉调味，美味的苦瓜炒肉就完成啦~