糖醋藕丁的做法

1、藕一节，去皮洗净。

2、切成丁。

3、盐、老抽、醋、糖、鸡精调成汁。

4、淀粉加水调匀。

5、锅里水开倒入藕丁，绰煮一分钟捞出。

6、放凉水中浸泡捞出沥干水分。

7、油热倒入炒匀藕丁。

8、倒入调好的汁。

9、翻炒均匀。

10、倒入淀粉水炒均匀。

11、装盘。

12、撒上葱花即可。