干贝炖粉条的做法

1、提前12小时将洗净的干贝浸泡至软，碾成干贝丝。

2、卷心菜洗净沥干切细丝。

3、红薯粉条温水泡软。

4、热锅冷油煸炒干贝丝，加入少许米酒翻炒至香。

5、倒入卷心菜丝继续翻炒，加少许盐，翻炒至软。

6、樱花虾XO酱

7、加入樱花虾XO酱翻炒至匀。

8、加入红薯粉条继续翻炒，加入生抽、老抽、白水，比例为2:1:1。

9、加入少许糖翻炒至上色均匀，至水基本收干即可。