就该这样做素炒鹌鹑蛋

1、鹌鹑蛋控干水过油

2、微黄即可，表层萎缩不可太老，

3、炒洋葱

4、放西芹。木耳。香菇炒匀

5、放鹌鹑蛋炒匀

6、一勺酱油，一半糖，一勺蚝油，一点盐。黑胡椒炒

7、装盘放葱花