素炒豆角的做法

1、豆角去头尾，洗净，切成5cm长段。青椒洗净，削成条状，籽可保留，也可不要，看个人喜好。

2、锅烧7成热，倒入花生油，油烧至冒烟

3、放入豆角和青椒翻炒。

4、用锅铲来回翻炒，直至豆角颜色变色，放适量盐继续翻炒3个来回，加入大蒜。

5、加入剁辣椒后来回翻炒3下，加入少量水，中火煮2分钟。

6、加入味精，尝味，即可出锅。