凉拌松花蛋的教程做法

1、先取四个松花蛋洗干净表皮，凉水下锅，煮熟捞出过凉。

2、煮熟的松花蛋去掉外壳、切成四瓣、备用。

3、把切好的松花蛋依次摆入盘中、如下图。

4、调料汁：取一个空碗，加一勺生抽、一勺香醋、少许蚝油。

5、再加适量盐、鸡精和白砂糖，再加点姜末和大蒜末，小米椒，淋上适量香油，最后来一勺辣椒油、撒上适量香菜碎，搅拌均匀，备用。

6、最后把调好的料汁淋到摆好盘的松花蛋上，凉拌松花蛋就做好了。