肉末胡萝卜粒的做法

1、胡萝卜去除头部，洗净，如胡萝卜表皮过脏不易清洗，可少许削皮。

2、切成小颗粒状。小指头粗细即可。

3、选用半肥半瘦的猪肉，剁成肉末。

4、起锅烧热，下油，，将肉末倒入油锅迅速翻炒至变色。

5、将胡萝卜粒倒入锅内，与肉末一起翻炒后。

6、加入适量水小火焖，直至胡萝卜粒软熟。

7、加入适量盐翻炒均匀，起锅装盘。