1、将韩式辣椒酱、海鲜酱油、老抽、蚝油、众果黄元帅苹果汁、蒜末依次倒入碗中，搅拌成酱料，将解冻好的马面鱼放入酱料中腌制。
2、将3个鸡蛋打成蛋液，添加少许面粉做成稀面糊。
3、烤箱上火200度下火180度预热5分钟；烤盘上喷上食用油，将腌好的马面鱼裹上稀面糊，摆在烤盘中，鱼身喷少许食用油并摆放香葱；柠檬切片，摆放在鱼身上；
4、烤箱上火200度下火180度烤制10分钟；10分钟后取出，鱼身翻面，再刷上一层酱料，再烤制10分钟，之后取出摆盘
5、将锅烧热，倒入食用油、新制酱料翻炒，挤入少许柠檬汁，制成热浇汁，倒在已烤好的鱼身上；
6、撒上沙拉酱、海苔碎；盘子边用柠檬和葱叶装饰。
